Tarte aux pommes à la façon de Cédric Grolet

Tarte aux pommes à la façon de Cédric Grolet

J’ai choisi de réaliser cette recette car j’avais envie de sortir de ma zone de confort, ne pas reproduire une tarte aux pommes classique. Pour la petite histoire, je propose à une amie de faire le dessert pour notre déjeuner et ayant pleins de pommes...