Donburi aux shiitakes

Le Donburi, est un plat traditionnel de la cuisine japonaise, composé d’un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures.Pour cette recette, j’ai souhaité faire une recette végétarienne en utilisant des shiitakes (est un...

Comment faire germer un noyau de mangue

J’avais lu et vu que l’on pouvait faire pousser chez soi un joli manguier. Pour être honnête j’étais un peu sceptique car je ne vis pas dans un climat tropicale puis j’avais déjà tester avec un autre fruit mais ça n’avait pas...
Galette des rois de Cyril Lignac

Galette des rois de Cyril Lignac

Cette recette est tout simplement délicieuse !Je l’ai faite en live avec Cyril Lignac pendant l’émission « Tous en cuisine ».Cette émission est super, le Chef est super, il nous donne ses astuces et conseils. Et quand on goûte le résultat, hummmm un régal....
Chutney de dattes de Cyril Lignac

Chutney de dattes de Cyril Lignac

Ce chutney est juste excellent !A Noël, j’ai proposé à mes convives cette compotée pour accompagner le foie gras (recette maison) ou bien de la fleur de sel. Ils ont adorés ! Cette recette est très simple et rapide à réaliser.   Ingrédients : 2 poires...
Foie gras maison

Foie gras maison

Avez-vous déjà essayé de faire votre foie gras maison ? Cette recette de terrine de foie gras est excellente, ça fait 4 ans que je l’a fait pour les fêtes, et j’adore ! C’est celle du Chef Marc Foucher, Meilleur Ouvrier de France « Cuisine » 2004. Ce...